By 
Jednoduchým cukrom sa v bežnom živote snažíme skôr vyhýbať alebo aspoň nekonzumovať ich prehnané množstvo. Existuje však situácia, kedy si ich naše telo priamo vyžaduje, a navyše nášmu telu dokážu naopak pomôcť skôr než mu uškodiť. Jedná sa predovšetkým o situácie s veľkým energetickým výdajom ako sú práve dlhé túry, dlhé jazdy na bicykli, či prevádzkovanie iných ďalších športov. Poďme sa spoločne pozrieť, čo to vlastne tieto rýchle jednoduché cukry sú, na čo presne slúžia a ako ich ideálne ľahko doplniť.
Čo sú rýchle cukry?
Rýchle cukry známe aj ako jednoduché sacharidy, sú typom sacharidov rozkladajúcich sa v tele na glukózu a poskytujúcich telu okamžitú energiu. Tieto sacharidy majú jednoduchú chemickú štruktúru umožňujúcu ich rýchlu absorpciu do krvného obehu. Medzi bežné typy rýchlych cukrov patrí glukóza, fruktóza a sacharóza. Nájdeme ich v rôznych potravinách, ako sú predovšetkým ovocie, med, sladkosti a niektoré mliečne výrobky.
Na čo slúžia rýchle cukry?
- Okamžitý zdroj energie: Rýchle cukry poskytujú telu okamžitý nástup energie. To obzvlášť oceníte pri intenzívnej fyzickej aktivite. Napríklad športovci často konzumujú rýchle cukry pred alebo počas tréningu.
- Rýchle doplnenie glykogénu: Po fyzickej aktivite pomáhajú jednoduché cukry tiež rýchlo doplniť zásoby glykogénu vo svaloch. Zjednodušene popísané skladovateľného cukru, ktorý telo spotrebováva ako palivo pri fyzickej námahe.
- Regulácia hladiny krvného cukru: V situáciách dochádzajúcich k hypoglykémii (nízka hladina cukru v krvi), môžu rýchle sacharidy promptne zvýšiť hladinu krvného cukru na normálnu úroveň. To je dôležité najmä pre osoby s diabetom zažívajúce náhle poklesy hladiny cukru v krvi.
Ako rýchlo doplniť rýchle cukry?
Existuje niekoľko spôsobov, ako rýchlo doplniť zásoby rýchlych cukrov:
- Ovocie: Ovocie ako banány, jablká, mango alebo hrozno sú bohaté na prírodné cukry a poskytujú rýchly zdroj energie. Fruktóza obsiahnutá v ovocí sa rýchlo vstrebáva do krvného obehu, a tým tak dokáže okamžite fungovať.
- Med: Med je prírodné sladidlo, ktoré obsahuje glukózu a fruktózu. Často je obsiahnutý v rôznych energetických alebo orechových tyčinkách, ktoré využijete na dlhé výlety ako desiatu do batohu.
- Športové nápoje: Športové nápoje často obsahujú jednoduché cukry a elektrolyty pomáhajúce rýchlo obnoviť energiu a hydratáciu po fyzickej aktivite.
- Džúsy: Aj kvalitné ovocné džúsy môžu poslúžiť ako skvelý zdroj rýchlych sacharidov. Príkladom môže byť pomarančový alebo jablkový džús.
Hoci rýchle cukry môžu byť užitočné, je dôležité ich konzumovať s rozvahou a uprednostňovať radšej prírodné zdroje pred tými spracovanými potravinami.
Zdroj obrázka: M.studio / stock.adobe.com
Comments